El servicio Foodservice que ofrece Mylpan cuenta con soluciones que se adaptan a las necesidades específicas de cada restaurante, facilitando a las cocinas poder centrarse en lo que realmente importa: entregar el mejor servicio y la máxima calidad en cada preparación.
Por Carlos Montoya Ramos
En la industria gastronómica, la calidad y el tiempo son factores críticos, por lo que los negocios del sector buscan soluciones que les permitan cumplir a cabalidad con estos objetivos.
Por lo mismo, la eficiencia en las cocinas es fundamental para el éxito de cualquier restaurante, y esto lo entiende a la perfección Mylpan Foodservice. Por eso, la empresa especializada en proteínas se posiciona como un socio estratégico, ofreciendo soluciones integrales que optimizan el tiempo y la productividad.
“Mylpan Foodservice, con su servicio de elaboración y entrega de productos cárnicos cocidos y cortados, permite garantizar la calidad y uniformidad en las diferentes preparaciones, además de una reducción significativa de pérdidas de alimentos (mermas). Este enfoque no sólo mejora la velocidad del servicio, sino que también reduce los costos operativos y minimiza el margen de error”, explica Rocco Viacava, Gerente General de Mylpan.
Socios estratégicos para el canal Horeca
El servicio Foodservice que ofrece Mylpan cuenta con soluciones que se adaptan a las necesidades específicas de cada restaurante. De esta forma, son capaces de asegurar que cada cocina pueda mantener su identidad y calidad, mientras al mismo tiempo maximiza su eficiencia operativa.
“Al delegar la cocción y el corte de las proteínas a Mylpan, los restaurantes pueden enfocarse en otras áreas críticas de su operación, mejorando la eficiencia, la productividad y la satisfacción del cliente”, detalla Rocco Viacava.
De hecho, una de las principales ventajas de contar con proteínas ya cocidas y listas para usar, además de permitir lograr ahorros de tiempo, es convertirse en una parte fundamental del proceso de preparación de los platos, ya que se incrementa agilidad en las labores diarias. Esto en definitiva facilita a las cocinas poder centrarse en lo que realmente importa: entregar el mejor servicio y la máxima calidad en cada preparación.
Finalmente, como plantea Rocco Viacava, ofrecer a sus clientes la mejor calidad en soluciones cárnicas será siempre el principal objetivo de la empresa. “Mylpan se convierte así en un pilar fundamental para cualquier cocina profesional que busque la excelencia”, concluye.
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