El evento, que reunirá a importantes expositores de 14 países y participantes de Chile y el mundo, será un espacio único para conectar a las y los profesionales del café, fomentando la innovación y el fortalecimiento de la industria cafetera en el país.
Los días 16 y 17 de julio se realizará en Espacio Riesco “CINACAFÉ: 1er Congreso Interamericano de Café”, evento creado y organizado por ExpoCafé Chile con el patrocinio de SERNATUR y el apoyo de Nestlé Professional, que reunirá a los principales actores de la industria cafetalera latinoamericana en un evento único en su clase y pionero en Chile.
Este congreso tiene como objetivos celebrar la cultura del café, creando instancias para destacar su cadena de valor; proporcionar espacios educativos referentes al mundo cafetero y ser un evento idóneo para la creación de redes y negocios nacionales e internacionales.
Un evento para fortalecer lazos en el mundo del café
Importantes exponentes del mundo del café se darán cita en este evento que contará con la representación de 12 países de Latinoamérica y 2 de Europa, reunidos en el marco de un congreso pensado y creado para conectar a las y los profesionales del café, intercambiar conocimientos y también compartir y conocer las últimas tendencias en esta industria y los procesos de innovación que se están llevando a cabo en producción, tueste, barismo, importación, formación, investigación y otras áreas asociadas en este lado del continente.
La programación de ambos días, donde participarán 36 speakers, estará dividida en conferencias, paneles, workshops, ruedas de negocios, espacios de networking, zonas de degustación, catas, venta de productos, eventos de vinculación y café de honor, que permitirán a las y los asistentes conocer a quienes participan en un ambiente relajado e informal.
Una completa parrilla de actividades elaborada para fomentar la colaboración entre profesionales del café e inspirarles para la creación de procesos y negocios innovadores que fortalezcan cada vez más a esta industria, mostrando a Chile como un punto de encuentro estratégico para el rubro cafetero.
Grandes Invitadas e Invitados
La organización del congreso ya ha presentado a través de sus redes sociales a las invitadas e invitados, partiendo por el anfitrión del evento, el destacado barista Carlos Medina, campeón mundial de Filtrados 2023 que ha posicionado internacionalmente a Chile en el mundo del café de especialidad.
Además estarán presentes como speakers: Federico Bolaños, salvadoreño catalogado como uno de los mejores entrenadores de baristas de todos los tiempos; Manuela Fensore, primera italiana en ganar un campeonato mundial de latte art en 2019 y actual educadora del mundo del café; Jesús Salazar, mexicano fundador y CEO de Cafeología, quien tiene reconocida experiencia liderando innovadores iniciativas en el café de especialidad; y el destacado maestro tostador mexicano Jorge Sotomayor, ampliamente conocido por su participación en importantes competencias internacionales y Cup of Excellence, entre otras importantes personalidades del café.
Y para quienes desean conocer más sobre las competencias de la mano de sus campeones mundiales, junto a Carlos Medina y Manuela Fensore estarán en CINACAFÉ: Diego Campos, campeón mundial de baristas 2021; Dionathan Almeida, campeón mundial de Cup Taster 2023; y Carmen Clemente, campeona mundial de Latte Art 2022.
Leo Rivera, Director de ExpoCafé y CINACAFÉ señala: “Invitamos a todas las personas que forman parte del mundo del café y también a aquellas y aquellos entusiastas por aprender mucho más sobre esta bebida, a participar en la primera versión de CINACAFÉ. Es una oportunidad única donde podrán aprender mucho más sobre diferentes áreas y conocer las experiencias de expertas, expertos y personas premiadas mundialmente de este rubro, en un ambiente pensado para compartir y crear redes.”
Quienes deseen asistir a este evento inédito en el mundo cafetero de Chile, pueden ingresar a la web https://www.cinacafe.cl/ para obtener más información y tickets.
DESCARGAR PROGRAMA:
https://www.expocafechile.cl/wp-content/uploads/2024/07/PROGRAMA-CINACAFE-CHILE-2024.pdf
MÁS INFORMACIÓN: https://www.cinacafe.cl/
