Frente al Lago Llanquihue y rodeado por bosques y volcanes, Cascadas Hotel apuesta por una experiencia donde el confort, la gastronomía local y el vínculo con la comunidad son parte esencial de su propuesta.
Por Daniela Salvador Elías
Ubicado a orillas del Lago Llanquihue, a aproximadamente una hora de Puerto Varas y Osorno, Cascadas Hotel ofrece una vista privilegiada al lago y a los volcanes de la zona. El acceso puede realizarse por vía aérea hasta el Aeropuerto El Tepual, en Puerto Montt, desde donde se puede continuar en vehículo particular o mediante el servicio de traslado que ofrece el establecimiento.
El recinto funcionó anteriormente como Lodge Cascadas y, en 2024, fue adquirido por Panamericana Hoteles, cadena que también cuenta con establecimientos en Arica, Antofagasta, Ancud y Quintero. Tras la adquisición, el hotel fue sometido a un proceso de remodelación de ocho meses que incluyó mejoras en diseño, arquitectura y equipamiento. El proyecto priorizó el trabajo con arquitectos, materiales y proveedores locales, buscando reflejar la identidad y el carácter propio del sur de Chile.
Hoy, Cascadas Hotel recibe tanto a familias de la Región de Los Lagos, con tarifas preferenciales durante la semana y los fines de semana, como a turistas nacionales e internacionales, principalmente provenientes de Argentina, Estados Unidos y Europa. A ello se suma un segmento corporativo, gracias a un salón especialmente equipado para reuniones y eventos empresariales, además de matrimonios y celebraciones de formato boutique.
«Apostamos por ser un destino de desconexión, bienestar, lujo y gran hospitalidad, cuidando cada detalle de la experiencia de nuestros clientes. Somos el único hotel de esta categoría en un radio de 50 kilómetros y queremos que nuestros huéspedes disfruten y vivan la experiencia», indica Nicolás Pizarro, gerente del hotel.
Con solo 20 habitaciones y capacidad para recibir hasta 40 huéspedes, el hotel privilegia una atención personalizada. Entre ellas destaca una suite con terraza y sala de estar, además de once habitaciones matrimoniales con cama King y ocho habitaciones dobles. Todas cuentan con wifi, aire acondicionado, televisión, caja fuerte y el respaldo de un generador eléctrico propio.
Gastronomía con tradición sureña
Iniciar un día en Cascadas Hotel es similar a estar en el paraíso. Rodeado de un hermoso bosque, el hotel invita a despertar en un entorno de tranquilidad, amplias áreas verdes y un mirador privilegiado que enmarca la belleza del Lago Llanquihue.
El desayuno reúne una selección de productos típicos de la zona, entre ellos el infaltable salmón, además de una propuesta donde toda la pastelería y las preparaciones son elaboradas en el propio hotel.
«Toda la pastelería del desayuno y las preparaciones son elaboradas en nuestro hotel», señala Nicolás.»
La carta fue renovada por primera vez con el objetivo de consolidar una propuesta gastronómica que reflejara la identidad del establecimiento. El trabajo, liderado por el chef ejecutivo Julio Villalón y su equipo, incorpora productos de temporada y recetas que rescatan los sabores del territorio.
“Nuestra propuesta gastronómica está centrada en preparaciones caseras como carnes, pescados de la zona, entradas y postres, sin descuidar la esencia del sur y rescatando recetas propias de nuestra localidad”, indica el gerente de hotel, agregando que contará con cócteles de autor.
Como parte de esa filosofía, el hotel integra una agrupación que busca fortalecer los vínculos con productores y proveedores locales. Muchos de esos ingredientes serán protagonistas de la nueva carta y también abastecen la huerta del establecimiento.
El trabajo conjunto con restaurantes, emprendedores y productores de la zona refleja uno de los principales sellos de Cascadas Hotel: generar comunidad y poner en valor el territorio que lo rodea.
El restaurant es abierto para todo público de lunes a domingo.
Recreación y bienestar
Recreación y bienestar
Más que un lugar para alojarse, Cascadas Hotel busca ofrecer una experiencia de descanso en contacto con la naturaleza.
Con acceso directo al Lago Llanquihue, el hotel dispone de un spa con piscina temperada a 35 °C, jacuzzi, sauna y un servicio de masajes disponible mediante reserva previa. Además, cuenta con una tinaja al aire libre que alcanza los 40 °C y cuya temperatura puede ser regulada por los propios huéspedes, permitiendo disfrutar del paisaje y la tranquilidad del entorno.
La ubicación del hotel también facilita el acceso a algunos de los principales atractivos de la zona, como los Saltos del Petrohué, el volcán Osorno y el sendero Cascadas Escondidas, un recorrido de aproximadamente 3,8 kilómetros entre ida y regreso que conduce hasta una cascada inmersa en el bosque nativo. A ello se suma Puerto Octay, ubicado a unos 40 minutos, reconocido por su patrimonio, gastronomía y entorno natural.
Para complementar la experiencia, el establecimiento mantiene convenios con distintos operadores turísticos de la zona, permitiendo a sus huéspedes descubrir diversos atractivos del sur de Chile.
Más que un lugar donde alojarse, Cascadas busca consolidarse como un destino donde la hospitalidad se construye a partir de los detalles, la identidad local y una estrecha relación con su entorno. Una propuesta que demuestra cómo la hotelería puede ofrecer experiencias memorables sin perder de vista el territorio que la inspira.
Cascadas Hotel
Cascadas Hotel – Cascadas Hotel
Contacto – Cascadas Hotel
https://www.instagram.com/cascadashotel/
WhatsApp de reservas al restaurant: +569 40749693
