Junto con esta línea, Maigas también es representante de algunas de las mejores marcas a nivel mundial como Rational, Robot coupe, Desmon, Krupps, Pratica, entre otras de renombre global.
Por Carlos Montoya Ramos
Más de 54 años de historia, y una moderna planta con más de 70.000 m2, convierten a Maigas en la empresa de manufactura gastronómica más grande del país y de la región. De hecho, gracias a su capacidad de atender con agilidad y eficiencia los requerimientos de sus miles de clientes en Chile y el extranjero, Maigas ha sabido ganarse la confianza de un mercado altamente exigente.
Álvaro Santiesteban Reyes , director general de Maigas, explica que el compromiso de la empresa es “llegar con una amplia variedad de equipos que cumplan con los más altos estándares de calidad en sus procesos (ISOS 9001 – 45001-14001), que además sean respetuosos del medio ambiente y, todo junto a la cercanía necesaria para brindar el mejor asesoramiento a los clientes que ven en nosotros un gran aliado”.
Línea de cocción modular Mila
En su constante búsqueda por ofrecer nuevas soluciones al sector gastronómico, Maigas diseñó y creó la línea de cocción modular Mila, que fue elaborada con los más altos estándares de la industria italiana en fabricación de cocción modular.
“Esta línea de cocción modular fue diseñada para lograr una alta productividad en cocción de grandes restaurantes, hoteles y casinos institucionales. De esta manera, la flexibilidad de los equipos modulares de la línea Mila aseguran una gran gama de posibilidades a las distintas cocinas”, explica Álvaro Santiesteban.
Junto con esta línea, Maigas también es representante de algunas de las mejores marcas a nivel mundial como Rational, Robot coupe, Desmon, Krupps, Pratica, entre otras de renombre global.
Departamento de Proyectos
Con el objetivo de innovar, asesorar a sus clientes y consolidar sus negocios, Maigas cuenta con un Departamento de Proyectos, liderado por un equipo multidisciplinario compuesto por ejecutivos expertos en equipos gastronómicos, ingeniería y desarrollo, servicio técnico calificado y su chef corporativo, quienes se encargan de buscar las mejores alternativas para los distintos desafíos que tiene cada operación.
“En nuestro Departamento de Proyectos asesoramos, diseñamos e implementamos los proyectos de nuestros clientes, hasta culminar cada parte del proceso comercial y operativo. Para ello, realizamos visitas en terrenos, diseñamos lay out según normativas vigentes y realizamos demostraciones culinarias personalizadas para cada cliente”, afirma el director general de Maigas.
Finalmente, cabe destacar que todos los equipos de Maigas cuentan con 1 año de garantía y con un servicio técnico y post venta con una cobertura a nivel nacional.
Exitoso torneo culinario Food Lab Vik Maigas
Encontrar a los jóvenes talentos culinarios del país fue el objetivo del primer torneo culinario Food Lab Vik Maigas que se efectuó el miércoles 4 de septiembre y que se desarrolló en las modernas instalaciones de Maigas, líder en equipamiento gastronómico en Chile.
Al torneo asistieron diversas escuelas de Gastronomía del país, como Ecole Culinarie de France, Inacap, Duoc y Santo Tomás. En la instancia, los asistentes vivieron la experiencia de cocinar sus preparaciones en la cocina modular Mila 700, equipamiento top de línea de Maigas en cocción modular.
Además, pudieron apoyarse en los diversos equipos que se instalaron para realizar la competencia, como hornos convectores, refrigeración industrial, lavado automatizado de vajilla y muebles de acero.
Los asistentes, clientes y competidores al certamen también tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones de la empresa más grande y moderna de manufactura gastronómica de Chile, donde pudieron observar las máquinas automatizadas de última generación provenientes de Europa, destinadas a la fabricación de equipos gastronómicos.
Álvaro Santiesteban Reyes , director general de Maigas, fue un verdadero honor albergar en nuestra empresa a todos los asistentes, clientes y competidores en este hito culinario tan importante para el desarrollo de futuros talentos nacionales. Ahora nos vemos en la final del certamen en las instalaciones de la Viña Vik el próximo 23 de octubre.
Maigas
+56 2 2445 0079
San Nicolás 1046, San Miguel
