Como parte de esta participación global, entre las primeras empresas expositoras de Latinoamérica ya confirmadas se encuentran Darmanex de Colombia, Viru de Perú y Forthright de Ecuador.
TUTTOFOOD, la principal plataforma de negocios para la industria de alimentos del sur de Europa, que se llevará a cabo del 11 al 14 de mayo de 2026 en Milán, proyecta un fuerte crecimiento internacional para su edición 2026. Con el 80 % de los expositores ya confirmados, incluyendo un récord del 30 % de presencia internacional, se espera que la participación aumente entre un 15 % y un 20 % en comparación con ediciones anteriores.
En 2025, esta muestra comercial se consolidó como un evento imprescindible en el calendario ferial europeo, atrayendo una importante presencia de TPOs internacionales y visitantes profesionales de todo el mundo. Entre los principales países participantes se destacaron España, Polonia, Alemania, Reino Unido, Francia, China, Estados Unidos, Canadá, Países Bajos y Corea del Sur. Además, la feria recibió a G5.000 visitantes profesionales de más de
100 países, con 3.000 grandes compradores internacionales y 4.200 empresas expositoras de alrededor de 70 países, prácticamente, el doble que en ediciones previas.
Estas extraordinarias cifras confirman el papel de TUTTOFOOD como un hub estratégico que conecta productores, distribuidores y mercados globales.
Ahora bien, la perspectiva a nivel internacional frente a la feria se ve reforzada por la alianza entre Fiere di Parma, organizadora de este evento, y la red internacional de Koelnmesse. Esta colaboración posiciona a TUTTOFOOD dentro de un ecosistema ferial más amplio que se alterna con Anuga, fortaleciendo aún más su internacionalización y su posicionamiento como un mercado global de referencia.
“Los sólidos resultados ya alcanzados por la segunda edición de TUTTOFOOD”, afirmó Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, “reflejan la energía y el atractivo internacional de Milán, una ciudad que encarna la innovación y la conexión. Estos son una muestra del poder de las alianzas estratégicas a nivel de sistema. Junto con nuestra alianza clave con ITA – Italian Trade Agency, cuyos programas atraen a los principales compradores agroalimentarios globales, una de las mayores fortalezas de la exposición es la colaboración entre Fiere di Parma y Koelnmesse, organizadora de Anuga en Colonia, que se realiza en años alternos a TUTTOFOOD”.
“Este calendario alternado”, continuó Cellie, “muy pronto se convertirá en un punto de referencia clave para los líderes del negocio de alimentos a nivel mundial, creando un modelo único dentro del panorama internacional de ferias comerciales: una plataforma estratégica que vincula a Milán y Colonia, dos ciudades europeas con una profunda tradición ferial y un espíritu compartido de innovación. Junto con Cibus, que, en Parma, durante los años impares, celebra el ‘Made in Italy’ y la excelencia de los productos con Indicaciones Geográficas, conforman una verdadera galaxia alimentaria global”.
A seis meses del evento, ya son 34 países los que han confirmado su participación en la próxima edición de TUTTOFOOD, entre ellos España, Turquía, Polonia, Grecia y Francia, refuerzan aún más el atractivo internacional de esta muestra comercial y las sólidas oportunidades de negocio disponibles en sus pabellones.
Sin embargo, esto no es todo. Como parte de esta participación global, entre las primeras empresas expositoras de Latinoamérica ya confirmadas se encuentran Darmanex de Colombia, Viru de Perú y Forthright de Ecuador.
Buyers Program (Grupo de Compradores)
TUTTOFOOD 2026 contará con un Buyers Program excepcionalmente robusto, organizado en cooperación con ITA – Italian Trade Agency, que reunirá a más de 3.000 destacados profesionales nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionados para garantizar oportunidades de negocio de alto valor a través de agendas de reuniones efectivas. El programa involucrará a las principales cadenas italianas minoristas, supermercados, mayoristas, tiendas de descuento y profesionales del catering comercial, representando a todos los actores clave de la cadena de distribución de alimentos.
A nivel internacional, se espera la participación de compradores calificados provenientes de toda Europa, Medio Oriente, Norte y Sur de América, la región ASEAN, China, Japón, Taiwán y Corea del Sur, con una presencia adicional de alto nivel procedente de Oceanía, Sudáfrica y Asia Central.
En 2026 se le dará un especial énfasis al sector de servicios de alimentación (foodservice), convocando a los encargados de tomar decisiones claves de cadenas de restaurantes y hoteles. El foco, ampliado en el área de catering a bordo, impulsará aún más las oportunidades de networking y el diálogo entre sectores, consolidando a TUTTOFOOD como una plataforma global líder para la industria de alimentos.
Una nueva distribución ferial más accesible
TUTTOFOOD 2026 presentará una distribución ferial más compacta y amigable para el visitante, diseñado para facilitar la circulación y el descubrimiento de productos. Expositores italianos e internacionales se ubicarán lado a lado en G0.000 m² de superficie neta de exhibición —un 15 % más que en 2025— distribuidos en 10 pabellones. Este diseño está pensando para fomentar la interacción entre mercados y, además, facilitar que los compradores exploren todo el espectro de la oferta alimentaria.
La feria también contará con dos pabellones de varios niveles que albergarán el hub de alimentos envasados, con una distribución de productos cuidadosamente planificada para crear una experiencia inmersiva para los visitantes.
Cabe resaltar que el hub de alimentos envasados se extenderá a través de múltiples pabellones interconectados, ofreciendo un recorrido integral por todos los segmentos de la industria de alimentos. Desde lácteos y productos delicatessen hasta alimentos congelados, productos de mar y proteínas, la feria presentará una amplia gama de categorías, con el sector de los supermercados desempeñando un papel central en varios pabellones.
La próxima edición pondrá un foco especial en segmentos emergentes, en gran medida aún inexplorados, del negocio agroalimentario, que impulsan tendencias de consumo global que TUTTOFOOD monitorea de cerca.
Entre los principales atractivos que tendrá uno de los pabellones es la inclusión de una sección dedicada a Bebidas, con la quinta edición de Mixology Experience, un espacio dentro del pabellón donde el concepto de maridaje de bebidas funge como hilo conductor que conecta el proyecto con TUTTOFOOD, junto con áreas dedicadas a la innovación en el sector de frutas y verduras frescas y procesadas.
Asimismo, el renovado espacio Tutto Fruit G Veg reunirá categorías y tendencias de todo el mundo, incluyendo productos de cuarta y quinta gama, frutas y vegetales exóticos, bayas y productos procesados, con la participación de visitantes profesionales altamente calificados de la industria de frutas y hortalizas.
Como si fuera poco, entre las principales novedades de la edición 2026 de TUTTOFOOD no podía quedarse por fuera el lanzamiento de un área especial dedicada al segmento orgánico, que registra un fuerte crecimiento en los principales canales de distribución. Esta área se denomina TuttoBio by Natexpo y se concibe como un pabellón orgánico internacional que reúne producción orgánica certificada de Europa y otras regiones.
TuttoBio está diseñado para aportar al evento historias de cadena de valor, innovación y networking profesional. El proyecto surge de una colaboración internacional entre Fiere di Parma y SPAS, organizador de Natexpo, la principal feria profesional de productos orgánicos con sede en Francia.
La experiencia se complementará con espacios temáticos dedicados a la panificación y snacks, confitería y café, celebrando la diversidad y la excelencia de los alimentos envasados de todo el mundo.
Esta nueva configuración sin duda optimizará la orientación de los visitantes y enriquecerá la experiencia general de descubrimiento de productos a lo largo y ancho del recinto ferial.
Acerca de TUTTOFOOD
TUTTOFOOD es la principal plataforma de negocios de alimentos del sur de Europa, donde convergen la innovación alimentaria global, el abastecimiento y el crecimiento de mercado. Con sede en Milán, funciona como un hub dinámico para construir alianzas estratégicas sólidas entre productores, distribuidores y mercados internacionales. Organizada por Fiere di Parma, uno de los principales operadores de la industria ferial en Italia y Europa, TUTTOFOOD se ha consolidado como un punto de referencia, tanto nacional como internacional, para el desarrollo del sector y la evolución permanente de la industria de alimentos.
Enero, 2026
